Le régime cholesterol figure parmi ces programmes alimentaires qui ne doivent pas être suivis dans le but de perdre du poids mais plutôt dans un cadre médical. Cette méthode peut être aussi bien préventive que curative.
Régime cholesterol : pourquoi faire ?
Le corps humain est un système complexe où interviennent plusieurs éléments pour assurer son bon fonctionnement. Entre autres, le cholestérol est une graisse indissociable à notre organisme. Il y a deux sortes de cholestérol : le bon cholestérol et celui qu’on appelle mauvais cholestérol. Le premier est utile dans la mesure où il entre en jeu dans la synthèse des hormones tandis que le second peut représenter un danger pour la santé quand il est présent en taux élevé dans le corps. Ainsi, pour prévenir l’excès de mauvais cholestérol (LDL) ou bien réduire la teneur de cette graisse dans l’organisme, il convient de suivre un programme alimentaire adapté. La raison en est qu’un tiers du cholestérol est fourni par la nourriture. A noter que l’élimination ou la réduction du mauvais cholestérol dans le corps n’est pas une lubie mais plutôt un impératif dans la mesure où son excès provoque plusieurs maladies vasculaires (infarctus, AVC) faisant environ 50 000 mors par an.
Comment suivre le régime cholestérol ?
Généralement prescrite par un médecin ou un professionnel de la santé, cette méthode a pour objectif de réduire la ration de lipide à 30%, en tout état de cause, le taux de graisse apportée par la nourriture ne doit pas dépasser les 35%. Pour ce faire, une modification des habitudes alimentaires s’impose. Sont à privilégier : les fruits et légumes pour leur fibres qui empêchent le passage du mauvais cholestérol dans le sang, l’huile végétale ainsi que les produits laitiers écrémés et allégés. Les œufs sont tolérés mais il ne faut pas en consommer plus de 2 dans la semaine. En outre, les morceaux maigres de viandes blanches peuvent être intégrés dans le menu mais assez rarement, le poisson maigre étant le plus conseillé. Le beurre, les viandes grasses et les plats préparés sont à bannir de l’alimentation. Bien que le régime cholestérol n’ait pas vraiment comme raison d’être l’accélération de la perte de poids, il permet de perdre des kilos superflus lentement en raison de la suppression/ réduction de l’apport en lipide dans l’alimentation. Ceci fait que l’organisme puise dans ses réserves. Cette situation implique logiquement une perte de poids même si celle-ci n’est pas aussi rapide que dans le cas d’un régime minceur.
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