Recette Regime

Recette Regime : Lesquelles choisir? Lorsqu’on fait un régime, on a quand même envie de se faire plaisir. En effet, il n’y a rien de pire que la frustration de manger des aliments fades. Je vous propose donc une sélection de 10 idées minceur qui vont vous permettre de manger autre chose que des légumes vapeur.

Recette Regime : L’apéritif

Premier danger lorsqu’on se retrouve avec ses amis: déguster l’apéritif. En principe, on meurt de faim et on se rue sur des chips et des biscuits. En effet, il est difficile d’imposer un régime à vos amis si vous êtes invitée chez eux. Mais lorsque vous organisez des repas chez vous, vous pouvez tout à fait limiter les dégâts.

idée # 1 :
Privilégiez les fruits et les légumes. Généralement très colorés, il est facile de les rendre gourmands. Par exemple, vous pouvez créer des brochettes de fruits avec de l’ananas, des fraises, des raisins et des cerises. Vous pouvez proposer des fraises à tremper dans du sucre édulcorant ou de la sauce chocolat faite à partir de cacao dégraissé et de beurre allégé (pas de Nutella ni de tablettes de chocolat). Vous pouvez également proposer des tomates cerises ou faire des canapés à base de crudités. Enfin, tout le monde aime les concombres et les carottes rappées (pas ou peu assaisonnées de préférence).

idée # 2 :
Pour accompagner tous ces aliments sains, ajoutez des petites portions de saumon, de thon, de jambon et de poulet grillé. Préparez également des petites sauces (pas de mayonnaise!) dans lesquelles les tremper. Vous pouvez proposer des sauces au poivre, béarnaise, ketchup etc.

Recette Regime : Cuisiner sa Viande

La viande peut parfois se révéler traitre. En effet, autant certaines sont riches en protéines autant d’autres regorgent principalement de mauvaises graisses. Les pires d’entre elles sont la peau du poulet (alors que le blanc est très bon pour la santé), le canard, le mouton, l’échine de porc, l’agneau et l’entrecôte de bœuf.

idée # 3 :
En revanche, vous pouvez savourer allégrement le boeuf, le cheval, le porc, la volaille et le veau sous forme de filet, faux-filet, bavette, rumsteck, escalope, jambon, blanc et aiguillettes. Vous pouvez tenter le poulet Tikka, le veau caramélisé, le steak grillé, le boeuf au paprika etc. Complétez avec des pommes vapeur ou des pommes au four. Contrairement aux idées reçues, les pommes de terres ne sont pas caloriques (sauf si vous les cuisinez en frites avec de l’huile).

Recette Regime : Cuisiner son Poisson

Le poisson est généralement très bon pour la santé car riche en vitamines, protéines et minéraux. Malheureusement, on en consomme de moins en moins. C’est surtout dû au fait qu’on passe moins de temps derrière les fourneaux, on vit dans une société de l’instantané. Or, le poisson, pour être bon, doit être acheté frais et cuisiné un minimum sérieusement. Les plats préparés et autres produits panés surgelés ne lui font pas honneur.

idée # 4 :
Privilégiez les poissons blancs car ils sont la plupart du temps très pauvres en matières grasses. Jetez-vous sans hésitation sur le cabillaud, la sole, le colin, le thon et la lotte entre autres. Vous pouvez les cuisiner au four, en papillote ou encore à la poêle. Ils s’accompagnent très bien de riz et d’un peu de citron.

Recette Regime : Le Dessert

Le dessert est bien souvent l’ennemi des femmes gourmandes. Elles sont toujours tentées par un gâteau au chocolat ou un éclair au café. Dur dur de résister à la tentation! Cependant, sachez qu’il est possible de se faire plaisir en limitant les dégâts. Si vous n’êtes pas adepte des fruits, vous pouvez cuisiner vos propres pâtisseries. Et non, ce n’est pas si compliqué!

idée # 5 :
Vous pouvez tenter un gâteau glacé au chocolat. Vous reprenez la traditionnelle recette du gâteau marbré et celle du glaçage au chocolat mais vous modifiez certains aliments. En fait, vous allez appliquer la méthode de la substitution. Vous allez remplacer les tablettes de chocolat par du cacao dégraissé mélangé à du beurre allégé et du sucre édulcorant liquide. Ce dernier servira également à remplacer le sucre en poudre. Rien que de cette manière, vous divisez le nombre de calories par deux en gardant le bon goût gourmand de la recette.

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