Mis au point par le Docteur Robert Atkins dans les années 1970, le régime Atkins a rencontré un grand succès chez toutes les personnes souhaitant perdre du poids sans se priver. Ce régime hyperprotidique et hyperlipidique a eu son heure de gloire, mais il est aujourd’hui fortement controversé et tend à disparaître de la circulation. Un point sur le régime Atkins.
Qu’est-ce que le régime Atkins ?
Le principe de base du régime Atkins est le suivant : l’excès de poids ne serait pas dû à une alimentation trop riche mais à un déséquilibre du métabolisme alimentaire. Plus exactement, à une mauvaise assimilation des sucres.
Il part du principe que les glucides font sécréter de l’insuline, hormone gérant l’excès de sucre dans le sang et étant rendue responsable du stockage des graisses. C’est pourquoi ce régime est également appelé « régime sans glucides ».
Comme son nom l’indique, il exclut les aliments contenant des glucides simples et complexes. Sont concernés les féculents, les fruits, les légumes secs, les céréales, l’alcool, les produits sucrés ainsi que les produits laitiers.
A l’inverse, les protéines et lipides peuvent être consommés à volonté. Vos repas seront principalement constitués de viande, poisson, fromage, oeufs, graisses animales et végétales et légumes. Cependant, la ration de légumes verts ne doit pas excéder 50 grammes par repas.
Efficacité du régime Atkins
Ce régime ravira les gourmands et gourmandes qui n’envisagent pas de se passer de matière grasse. En effet, les lipides étant autorisés à volonté, vous pourrez consommer des aliments généralement interdits dans les autres régimes (fromage, charcuterie, mayonnaise, etc.).
De plus, ce régime permet une perte de poids rapide : 2 à 4 kilos la première semaine sans trop de frustration. Mais à quel prix ? Comme pour tous les régimes induisant une perte de poids trop rapide, le régime Atkins débouche obligatoirement sur une reprise de poids dès le retour à une alimentation normale effectué.
En effet, il n’aide en aucun cas à revoir ses comportements alimentaires et à prendre de bonnes habitudes de consommation.
Les inconvénients du régime Atkins sont multiples. Il risque de malmener votre santé cardiovasculaire en raison de sa richesse en graisses saturées (hypertension, cholestérol, etc.). De plus, l’effet coupe faim engendré par l’absence de glucides conduit à une fatigue handicapante et peut provoquer des nausées et des carences.
Vous l’aurez compris, le régime Atkins comporte plus d’inconvénients que d’avantages. Cependant, le fait qu’il autorise la consommation de lipides à volonté pourra séduire les plus gourmands. A vous de voir !
Avant de vous laisser décider si vous souhaitez suivre ce régime ou non, une dernière précision. Le Docteur Robert Atkins, inventeur de ce régime, est décédé en 2003… obèse et cardiaque.
Claire
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Je doute que ce soit le regime dont il me faut d’autant plus que le gars est mort obèse et avec problèmes aux coeur ! Dès le dεbut de votre article, je me suis demandé si un regime pareil exister et surtout si on peut appeler cela un regime.
FX
Je l’ai fait et résultat 30 kgs en moins sans trop de frustration. Depuis je n’ai pas repris mon poids et pourtant je ne surveille pas particulièremenet mon alimentation